Orange Réponse : NONQuand les trouver ? À partir de novembre et tout au long de l’hiver. Quels intérêts nutritionnels ? Riche en fibres ayant une action bénéfique sur le transit, mais également riche en vitamine C et en calcium.Comment les consommer ? Sous toutes ses formes, crue comme cuite, en accompagnement de plats sucrés ou salés.